으아악
(귀찮게하네!!)
보또랑 율림이 은숑씨가 빨리 블로그에 피클만드는 방법 올려달라고ㅠㅠ
율림이 성격급한거 아는사람은 다아는데.....
숨넘어갈까봐 숨넘어가기전에
진짜 별거없는 오이피클 레시피를 포스팅하기로 결정
내블로그에 놀러와준다는 말에 나는 또 글을 쓰고 있네요^^
오늘은 요리초보도 진짜 쉽게 후딱만들수있는 오이피클레시피
일단 준비물!
오이,유리병,소금,식초,설탕,물,피클링스파이스
이제 시작하기전에 저는 강경젓갈 500g 통을 소독하였답니다.
유리는 열탕소독 다들 아시쥬??
팔팔 끓는 물에 5분정도 뒤집어 놓았답니다.
그러면서 이제 오이세척시작!
(나는 멀티녀)
엄마가 오이 씻을때 깨끗하게 굵은 소금으로 세척하라고 하셔서
받아들이고 고무장갑끼고
소금 한줌집어서 빡빡 문질러 주었답니다.
맛있겠네 오이!
오이4개를 다 썰어주었답니다.
전 보띵이가 인정한 칼질잘하는 여자.
사실 보은이가 단호박을 못짜르는거였뜸.....
오이 이쁘게 썰었는데 사진을 안찍어놨더라구요.
설탕이 많이 들어가니깐 그래도 몸에 좋으라고 자일로스 설탕으로 준비해줬어요.
백설탕보다는 몸에 좋은 갈색설탕을 마구마구 넣어줬답니다.
그리고 피클링스파이스!
이건 탑마트가니깐 대용량이 8000원이였는데 엄청컷었고
이건 작은게 4000원대였답니다.
작은게 비싸다며ㅠㅠ
물2
식초1
설탕1
비율로 넣어줬어요.
그리고 피클링스파이스 내맘대로 넣어줬어요.
생각보다 식초냄새가....심하다.
그이유는 저는 2배식초를 사용했답니다.
여러분 2배식초를 사용하실꺼면 반만넣어주세요.
시큼시큼한게 우주최강ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일반식초사용을 권장합니다.
그리고 내가 애정하는 블로거 애정이에게 선물받은 히말라야 핑크소금
핑크핑크한거 좋아하는 제겐 좋은선물!항상 받는게 너무 많아요.
애정산타
이거 쓸일이 많이 없었는데
소금을 안넣은게 갑자기 생각나서ㅠㅠ
눈에 보이는 핑크소금 투하!
근데 핑크소금 신기하지 않나요?
저는 이만큼 투하해줬답니다.
생각보다 많이 짜지 않아서 굿굿
500g통에 오이 딱 3개들어가더라구요.
그리고 눈에 보이는 양파 그냥 넣어줬어요.
요리는 역시 후루꾸루^^
팔팔 끓인 양념??
무튼 물을 바로 유리통에 부었답니다.
그렇게 해야지 더 아삭아삭하다고 하더라구요.
진짜 뜨거우니깐 주의하세요!
조금 식혀서 냉장고에 넣어주고 2~3일 숙성시켜주면 된답니다.
2일정도 지났는데 벌써 피클맛이 나더라구요.
왕신기.
내가 이렇게 쉬운 피클을 왜 안만들어 먹었는지....
전 진짜 피자한조각먹을때 피클한통 다먹을정도로 피클을 엄청 좋아하는데
앞으로 계속 담궈먹을것 같아요.
정말 너무 쉬워서....
이건 일주일이면 사라질것같아요!
다음번엔 비트도 넣어서 색을 더 이쁘게 만들어보려구요^^
오늘 별생각없이 보낸사진.
더이쁘게 찍었어야했는데.....
수분 없어보이는 피클...
내 뱃속에 들어있는 피클!
진짜 맛있게 잘먹었답니다.
진짜 곰손도 피클쯤이야 그냥 만들수있답니다.
피클좋아하시는 분들
도전하세용♥
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